آموزش تهیه ساگاناکی یونانی توسط شف علی عابدین پور

رستوران بین‌المللی نارون با ارائه غذاهای خوشمزه و خلاقانه، تجربه‌ای خاص و به‌یادماندنی را برای دوستداران غذاهای متفاوت فراهم می‌کند. این بار، شف علی عابدین پور، سرآشپز حرفه‌ای و خوش‌ذوق این رستوران، آموزش تهیه یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاهای یونانی یعنی ساگاناکی را به شما آموزش می‌دهد.

ساگاناکی چیست؟

ساگاناکی یک پیش‌غذای سنتی و پرطرفدار یونانی است که از پنیر سرخ‌شده درست می‌شود و بافتی ترد و طعمی فوق‌العاده دارد. این غذا معمولاً با چند قطره آب‌لیموی تازه سرو می‌شود تا طعم آن را تازه‌تر و لذت‌بخش‌تر کند. نام این پیش‌غذا از تابه کوچکی که در آن پخته می‌شود، گرفته شده است.

طرز تهیه ساگاناکی به سبک شف علی عابدین پور

۰. مواد لازم:

  • پنیر کفالوتیری یا هر پنیر مشابه که برای سرخ کردن مناسب باشد
  • آرد سفید به مقدار لازم
  • روغن زیتون یا روغن گیاهی
  • آب‌لیموی تازه برای سرو
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
  1. مراحل تهیه:
    • پنیر را به قطعات مناسب برش بزنید.
    • تکه‌های پنیر را به خوبی در آرد بغلتانید و آرد اضافی را بتکانید.
    • در یک تابه کوچک و داغ، کمی روغن زیتون بریزید و قطعات پنیر را داخل آن سرخ کنید.
    • هر طرف پنیر را حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و خوش‌رنگ شود.
    • ساگاناکی داغ و خوشمزه را بلافاصله با چند قطره آب‌لیمو و کمی فلفل سیاه سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

تجربه حضور در رستوران نارون

رستوران نارون با مدیریت حرفه‌ای و تیم آشپزی با تجربه، همواره تلاش می‌کند تا بهترین و خوش‌طعم‌ترین غذاهای بین‌المللی را برای مهمانان عزیز خود آماده کند. تماشای آشپزی زنده توسط شف علی عابدین پور و طعم غذاهای لذیذ او، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را برای شما رقم خواهد زد.

منابع:

هشتگ‌ها:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *